FAQ

Was ist Cocciopesto DT?

Cocciopesto DT ist ein Material, das aus einer Rohmischung von Steinsplittern, zerkleinertem Steingut, Sand unterschiedlicher Körnung und Zement als Bindemittel entsteht. Die erhaltene Mischung ist sehr kompakt und undurchlässig.

Warum sollten Sie sich für DT-Amphoren aus Steingut entscheiden?

Weil es sich um das ökologisch nachhaltigste Weinbehältnis der Welt handelt. Alle in der Zusammensetzung verwendeten Materialien, mit Ausnahme des Zements, sind recycelte Materialien. Wir verwenden Marmorstaub (ein Abfallprodukt in der Größe von Marmor), zerbröckelten Ton in verschiedenen Größen (Material, das aus zerbrochenen oder missgebildeten Tonobjekten gewonnen wird), Flusskies und Sand.
Weil es von allen inerten Materialien im ersten Jahr der Verwendung das beste organoleptische Profil aufweist.
Weil sie dank des Materials und der Dicke der Wände die Möglichkeit bietet, alle notwendigen Zubehörteile an der Amphore anzubringen, von der Tür bis zu den verstellbaren Stahlfüßen.

Was ist der Unterschied zwischen Cocciopesto DT und Terrakotta?

Es handelt sich um zwei grundverschiedene Materialien, die sich in ihrer Zusammensetzung unterscheiden, auch wenn sie beide inert sind. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Materialien liegt in der Art der Verarbeitung. Cocciopesto DT wird nach der Entnahme aus der Form auf natürliche Weise an der Luft getrocknet, während Terrakotta in Öfen bei sehr hohen Temperaturen gebrannt wird.

Was ist der Unterschied zwischen Cocciopesto DT und Zement?

Obwohl es sich um zwei Materialien mit ähnlichen Eigenschaften handelt, was ihren Beitrag zum Wein betrifft, unterscheiden sie sich in ihrer Zusammensetzung. Darüber hinaus weist Zement ein viel höheres Maß an Metallfreisetzung auf und verfügt nicht über eine Lebensmittelzertifizierung, die eine interne Verglasung für alle aus diesem Material hergestellten Behälter vorschreibt.

Was ist eine Lebensmittelzertifizierung?

Dabei handelt es sich um ein von autorisierten internationalen Stellen ausgestelltes Zertifikat, das die Verwendung des Materials für die Aufbewahrung von flüssigen Lebensmitteln bescheinigt. Mit der Lebensmittelzertifizierung können DT Cocciopesto-Amphoren Wein enthalten, ohne dass eine innere Versiegelung erforderlich ist.

Sind DT Cocciopesto-Amphoren eher für Weiß- oder Rotwein geeignet?

DT-Terrakotta-Amphoren sind sowohl für Weiß- als auch für Rotweine geeignet. Das Ergebnis hängt davon ab, für welchen önologischen Weg man sich entschieden hat.

Sind Amphoren nur für lange Mazerationszeiten geeignet?

Cocciopesto DT-Amphoren eignen sich für eine breite Palette von Verwendungszwecken, von kurzen Mazerationen bis hin zu langen Reifungen, und ihre teilweise und/oder vollständige Entleerung erleichtert jede Umwandlung. In jedem Fall muss die Wahl der Methode in Abhängigkeit von der Traube und ihren Eigenschaften getroffen werden, aber auch von dem Ergebnis, das der Erzeuger erzielen möchte. Dies ändert nichts an der Tatsache, dass einige Rebsorten aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften besser für den Ausbau in Amphoren geeignet sind, wie z. B. Syrah.
Wir mögen lange Mazerationszeiten, vor allem bei den weißen Sorten, und die
die Reifung der roten Trauben.

Können sie auch mit anderen Spirituosen verwendet werden?

Ja, DT-Amphoren aus Steingut sind auch für andere Spirituosen als Wein geeignet, wir haben Kunden in der Apfelwein-, Bier- und Spirituosenwelt.

Wie gut ist das Material im Endprodukt erkennbar?

Das Material ist auf dem Produkt gut wahrnehmbar, vor allem in den ersten Jahren der Amphore, und unterstreicht den mineralischen Duft.

Wie viel kostet eine DT-Amphore aus Steingut?

Die Kosten für DT Cocciopesto-Amphoren hängen von vielen Aspekten ab, wie z. B. dem Fassungsvermögen, der Auswahl des Zubehörs, der individuellen Gestaltung und dem Transport.

Wie lange dauert es, eine Amphore zu erhalten?

Eine Amphore braucht 60 Tage, um zum Zeitpunkt der Herstellung fertig zu sein.

Ist es möglich, Amphoren zu mieten?

Ja, es ist möglich, unsere Amphoren über eine Leasingfirma zu mieten.

Was beinhaltet die Garantie?

Die Garantie gilt für 2 Jahre* und umfasst ordentliche und außerordentliche Eingriffe. Wir sind immer bemüht, Ihnen mit Ratschlägen zur Verwendung und zum Erfahrungsaustausch zur Seite zu stehen. *Die Garantie erlischt, wenn die Amphore nicht nach den vorgeschriebenen Protokollen behandelt und gewaschen wird.

FAQ